Товстолобик свіжий 1 кілограм

Прісноводна риба трохи поступається морської в наявності цінних речовин - вітамінів і мінералів, але м'ясо відрізняється низькою калорійністю. Також містить повноцінний і легкозасвоюваний білок, що особливо цінно для дієтичного харчування.

М'ясо товстолобика складається з білка і жирів, а також зольних сполук, вітамінів і мінеральних елементів. Прісноводна риба, містить велику кількість фосфору і кальцію. Тому якщо регулярно включати таку рибу в раціон харчування, можна уникнути безлічі проблем наповнити організм цінними вітамінами і мікроелементами.

У річковій рибі містяться жиророзчинні вітаміни - А, Д і Е. Вони необхідні організму для опору інфекціям, зміцнення імунітету. Крім того, вітамін Д вкрай важливий для зміцнення кісток.

Регулярне вживання в їжу м'яса прісноводних риб стимулює травлення, збільшує секрецію шлункового соку і ферментів, що поліпшують діяльність шлунково-кишкового тракту. Юшка з товстолобика, а також холодець, дуже корисні при гастритах зі зниженою кислотністю.

З мінеральних елементів, необхідно відзначити хром, калій, натрій, магній, залізо, фтор, нікель і молібден. Також в м'ясі товстолобика містяться насичені жирні кислоти.

Річкова риба гарно підходить для смаження - такисмачно!